Il nostro Menù

Siamo lieti di presentarvi alcuni dei nostri migliori piatti.
Per prenotazioni: 06 718 5865 o This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it..

È tempo di Carciofi.

  • Antipasto
    Carciofo alla romana su pane e olio EVO
  • Primo piatti
    Tonnarelli alla gricia con carciofi locali
  • Secondo piatto
    Finissima di vitella con carciofi
  • Dolce
    Dessert alla carta

Il menù è proposto per un minimo di 2 persone
e uguale per tutti i commensali.

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Antipasti

  • Tagliere delle squisiterie
    26 €

    Selezione di salumi con prosciutto di Parma, Selezione di formaggi con mozzarella di bufala di Amaseno, ricottina di bufala , pecorino stagionato “fiore sardo”  composte casalinghe, souffle di melanzane , verdurine in pastella, bruschettina con carciofo alla romana

  • Soufflè di melanzane
    10 €
  • Soutè di cozze
    14 €
  • Barattolo di alici fritte
    14 €
  • Insalatina di carciofi
    12 €
  • Carciofo alla romana
    8 €
  • Cartoccio di carciofi fritti
    12 €
  • Carciofo terzo gusto
    10 €
  • Tartare di tonno
    18 €
  • Salmone marinato all'arancia
    16 €
  • Puntarelle alla romana
    8 €

Primi piatti

  • Picione all'amatriciana
    15 €
  • Carbonara DOC
    15 €
  • Tonnarelli alla gricia con carciofi
    15 €
  • Gnocchetti di patate con radicchio taleggi e speck in cestino di parmigiano
    18 €
  • Fettuccine con funghi porcini e tartufo nero
    20 €
  • Ravioli Terzo Gusto (ricotta di bufala e noci), zafferano e carciofi
    18 €
  • Spaghetti con le vongole
    16 €
  • Fettuccella allo scoglio
    18 €
  • Fettuccine aglio, olio e peperoncino su tartare di tonno e bottarga
    20 €
  • Chitarrine alla mediterranea
    18 €
  • Tortelli di spigola
    18 €
Pasta fatta in casa di nostra produzione, abbattuta e conservata a temperatura controllata

Secondi piatti

  • Filetto di orata al forno
    20 €
  • Baccalà selvaggio
    20 €
  • Tonno scottato
    22 €
  • Straccetti di manzo con carciofi
    18 €
  • Filetto di maialino
    18 €
  • Tagliata di Angus argentino 300gr.
    24 €
  • Lesso alla picchiapò con polenta grigliata e cipolle
    18 €

Contorni

  • Puntarelle/ cicioria ripassata/ patate al forno/ verdure grigliate
    8 €
  • Verdure di stagione alla griglia
    6 €
  • Verdura di stagione ripassata con aglio, olio e peperoncino
    6€
  • Patate di Avezzano al forno
    5€

Dolci artigianali

  • Boheme
    8 €
  • Tiramisù
    8 €
  • Tortino al cioccolato fondente 75%
    8 €
  • Semifreddo al pistacchio
    8 €
  • Sbriciolata con crema pasticciera
    8 €

Pizza cotta nel forno a legna.

La nostra pizza è fatta con un mix di farine di riso soia, frumento e pasta madre ad alta idratazione, condita con materie prime di qualità e cotta nel forno a legna.
Contiene meno carboidrati e pochi grassi
rispetto ad una pizza tradizionale.
  • Supplì alla romana

    Con mozzarella, fior di latte e pomodoro

  • Chips cacio e pepe
  • fiore di zucca alla romana

    Con ripieno di mozzarella e alici

  • fiore di zucca con ripieno di ricotta di bufala e pomodori secchi
  • cartoccio di verdure pastellate

    Maionese dello Chef

  • cartoccio di carciofi pastelli e fritti
  • speciale carciofo "terzo gusto" dalla Bretagna a tavola

    Fritto pastellato, ripieno con parmigiano e pangrattato su fonduta di pecorino

  • ai quintili

    Mozzarella fior di latte, funghi, prosciutto crudo e bufala a crudo

  • fiore

    Mozzarella fior di latte, fiori di zucca, pomodori secchi, scaglie di grana

  • 4 formaggi pere e noci

    Mozzarella fior di latte, gorgonzola, provola, scaglie di grana, pera e noci

  • Datterina

    Pomodoro datterino giallo, mozzarella fior di latte, pomodori datterini a crudo, mozzarella di bufala a crudo, basilico

  • Capricciosa alla Bismark

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, carciofi spadellati, funghi champignion, crumble di olive taggiasche, uovo alla Bismark

  • Fiori e alici

    mozzarella fior di latte, fiori di zucca, alici

  • Margherita

    mozzarella fior di latte e pomodoro, basilico

  • Napoli

    Pomodoro, mozzarella, fior di latte, alici, origano

  • Diavola

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, Ventricina piccante

  • Funghi

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignions

  • Vegetariana

    Mozzarella fior di latte, mix di verdure ripassate al forno

  • Boscaiola

    Mozzarella fior di latte, funghi e salsiccia

  • Zucchine e Speck

    Mozzarella fior di latte, zucchine, provola e speck IGP

  • Parmigiana 2.0

    Pomodoro, crema di melanzane, mozzarella fior di latte, melanzane, parmigiano e basilico

  • Margherita 2.0

    Mozzarella di bufala di Amaseno, pomodoro e basilico

  • Carciofina

    Carciofi spadellati, mozzarella fior di latte e prosciutto crudo

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Ristorante Terzo Gusto
Via Appia Nuova, 1055 - 00178 Roma
Telefono: 06 7185865
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
P.IVA: 12212041003

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